Пастрами с толченым картофелем

Маринованная говяжья грудинка томленая в собственном соку в течение 12 часов при низких температурах. Подается с толченым картофелем со смальцем и вялеными томатами, перцем халапеньо, хрустящей чиабаттой, солеными огурчиками и соусом тар-тар