Закуски 5

img
Жареный сулугуни с ежевичным соусом 200 гр.
Сыр сулугуни, запанированный в сухарях панко и обжаренный до хрустящей корочки с ежевичным соусом и кинзой
img
Карпаччо из молодого бычка 120 гр.
Традиционное карпаччо из говядины с пармезаном и бальзамическим соуосм
img
Тар-тар из молодого бычка 190 гр.
Мелко рубленная сырая говядина со специями
img
Тар-Тар из форели 220 гр.
Тар-тар из рубленой форели, замаринованной в смеси острых соусов, огурца и оливкого масла. Подается с сырным муссом, чипсами из чиабатты, рукколой и землей из маслин.