Пицца
Сезонное меню
Салаты
Закуски
Детское меню
Супы
Горячие блюда
Ручная работа
Гарниры
Десерты
Напитки
Свежевыжатые соки 200мл
Хлеб
Топинги
Тар-тар из форели 160 г
950 руб.
Тар-тар из говядины 185 г
950 руб.
Домашний холодец 290 г
600 руб.
Запеченный камамбер с ягодным кюли
1150 руб.
Карпаччо из говядины
Говяжья вырезка предварительно маринуется в горчице и соевом соусе,обжаривается на расскаленной сковороде,доводится в пароконвектомате до внутренней температуры 40*С,затем отдыхает и формуется в рулет.Перед отдачей вырезка тонко слайсируется,выкладывается на всю площадь тарелки,сверху сбрызгивается оливковым маслом,соусом «Квас»,выкладываются лепестки рукколы и натирается пармезан.
Соус Квас-Квасное сусло,уксус винный красный смешивается до однородности.
Соус Квас-Квасное сусло,уксус винный красный смешивается до однородности.
950 руб.
