Сезонное меню 9

img
Баклажан со страчателлой и печеным перцем 215 гр.
Запеченный баклажан с хрустящей корочкой , сыром страчетелла и сочными томатами конкассе
img
Биск 390 гр.
Густой, насыщенный суп на основе бульона биск с морепродуктами.
img
Говяжьи щечки с кремом из сельдерея 325 гр.
Томленые говяжьи щечки с пюре из сельдерея, луком шалот и карамелизированой свеклы
img
Карпаччо из цветной капусты 200 гр.
Тонкие слайсы из цветной капусты на подушке из мусса пармезан
img
Лангустины в темпуре с соусом васаби 290 гр.
Нежные лангустины в хрустящей панировке с пикантным соусом васаби
img
Сашими из форели с азиатским соусом 150 гр.
Тонкие ломтики форели под азиатским соусом и слайсами свежего огурца
img
Стейк из свинины по-азиатски 325 гр.
Нежная свиная шея су -вид с овощами и пряным соусом