Горячие блюда 19

img
Бефстроганов с картофельным пюре 400 гр.
Традиционный бефстроганов с говядиной и грибами
img
Бифштекс из молодого бычка с рататуем 280 гр.
Рубленная котлета с овощным рататуем в томатном соусе
590 руб.
img
Вок из нашего бычка 360 гр.
Классический вок с лапшой удон и говядиной
img
Вок с бычком (рис) 360 гр.
Классический вок с жасминовым рисом и говядиной
img
Вок с курицей 350 гр.
Классический вок с лапшой удон и цыпленком
img
Вок с курицей (рис) 350 гр.
Классический вок с жасминовым рисом и цыпленокм
img
Драники с грибами 300 гр.
Драники из картофеля со сметаной
img
Колбаски из утки и цыпленка с пряным бигусом 350 гр.
Колбаски собственного приготовления. Мясо цыпленка и утки в миксе с печеным яблоком, кинзой и красным луком. Подаются вместе с пряным бигусом и азиатским соусом на основе соевого соуса и мирина с горчицей.
img
Мурманская камбала ( с соусом из копченных молюсков) 350 гр.
Филе мурманской камбалы обжаренной до корочки. Подается с гарниром из карамелизированной моркови, сливы, имбиря и муската с соусом из копченных мидий и сливок)
img
Мясо бычка с картофелем и грибами 380 гр.
Картофель я говядиной и грибами
img
Свиная отбивная с томатной сальсой 300 гр.
Обжаренная на гриле маринованная свиная шея. Подается с томатной сальсой (соус слегка острый), жареным картофелем стоун с розмарином и миксом салата.
img
Стейк из нашей форели 250 гр.
Филе форели со спаржей и соусом берблан
img
Стейк филе-миньон 215 гр.
Мраморная вырезка с перечным соусом
1280 руб.
img
Стейк Чак-Ролл 250 гр.
Чак ролл стейк — это альтернативный стейк.
Нарезается из шейной части. Благодаря расположению, Чак ролл стейк не уступает по сочности и насыщенности вкуса стейку Рибай. Он
находится рядом с толстым краем, из которого нарезается стейк Рибай.
Рекомендуемая прожарка Medium.
Стейк обжаривается на сливочном масле с чесноком и розмарином до готовности. Подается с соусом Винный демигляс.
1200 руб.
img
Утиная грудка с запеченной морковью 290 гр.
Филе утки с морковью и вишней
img
Утиная ножка конфи 320 гр.
Утиная ножка маринованная и томленая с яблоками, апельсинами, изюмом и специями. Глазированная под соусом густым, соусом на основе виски. Подается с картофельным пюре, с добавлением свеклы.
img
Фермерский бургер 480 гр.
Бургер с говяжьей котлетой и овощами
750 руб.
img
Язык с грибным соусом и зеленым горошком 250 гр.
Обжаренный до корочки свиной язык, подается с бланшированным зеленым горошком, под сливочным грибным соусом.