Паста с форелью горячего копчения

Паппарделле отваривается в подсоленной воде до состояния аль-денте.Форель нарезается кубиком,обжаривается на сковороде,вводятся сливки,добавляется отварная паста,доводится до вкуса,вводится шпинат и холодное сливочное масло.Перед подачей натирается сыр пармезан поверх блюда.